موقع فتوش  English

نصائح يجب اتباعها لتجنب قساوة اللحم والمحافظة على طراوتها

- 110 مشاهدة

شارك:  شارك على فيس بوك   شارك على تويتر   شارك على غوغل بلس     رابط المشاركة:

طبخ اللحم هو أمر دقيق لأن بعض الخطوات والإضافات الخاطئة قد تؤدي الى قساوة اللحم وبالتالي فقدان الطراوة المطلوبة التي تشكّل عاملا مهما جدا في الطعم.

إليك نصائح يجب اتباعها لتجنب قساوة اللحم والمحافظة على طراوتها:

1. عدم استخدام الماء البارد نهائيا لأنه يساعد على شدة اللحم ويزيد من وقت طهوه، يجب استخدام الماء الساخن فقط.

2. عدم الإكثار من الخل وكربونات الصوديوم حتى لا يتغير طعم اللحم وإنما تساعد على النضوج فقط.

3. يمكن استخدام دبس الرمان بديلا للخل فهو يساعد على النضوج وهو ايضا يضفي على اللحم مذاقا رائعا.


نصائح يجب اتباعها لتجنب قساوة اللحم والمحافظة على طراوتها


مصدر الصورة: xojane.com


شارك:  شارك على فيس بوك   شارك على تويتر   شارك على غوغل بلس     رابط المشاركة:



إقرأ أيضاً



آراء وتعليقات

إن التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي موقع فتوش، والموقع لا يتحمل أي مسؤولية قانونية تجاهها، فالتعليقات تمثّل رأي أصحابها فقط.

إسمك:


 بريدك الإلكتروني:


عنوان التعليق:


نص التعليق:


اكتب الرقم التالي: